您當前位置：網站首頁 > 新聞中心發布時間：2022/02/21 點擊次數：1132
純糧食酒指的是純用糧食釀制的蒸餾酒，在國內蒸餾酒的制作方法有三種，固態發酵、固液發酵、液態發酵，人們口中所說的純糧食酒就是采用固態發酵釀造法的酒，好的純糧酒比較貴，想買但怕買錯，那么有什么辦法鑒別純糧食酒嗎，用純糧食酒的標準代號就可以鑒別。
一、純糧食酒的標準代號
常見的酒精酒是采用液態發酵法釀制，也有固液態法的酒精酒，所以一般只要是固態法釀制的酒就是好酒，也就是人們說的純糧食酒，因為固態法時間周期長，成本高，市場受歡迎，所以商家沒必要做成酒精酒。
在國標中采用液態和固態的生產工藝的標準分別是：GB/T 20821、GB/T 20822，所以以后見到這兩種標識大概率判斷為酒精酒；純糧酒的標準一般按照香型進行標注，純糧食酒的標準代號有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825，GB代表著國家標準，比較權威性，DB和QB是地標和企標，參考性不穩定，同時有些酒會用如GB 2757是所有酒類生產企業必須遵守的衛生標準，一般無需標注，這類明顯存在糊弄。
關鍵詞：啤酒保鮮桶 小企鵝啤酒桶 卡瓦斯啤酒桶
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